مشاركة هذا المنتج :
زيت النخيل الخام
- المنشأ
- : Indonesia
- رقم CAS
- : 8002-75-3
- رمز HS
- : 1511.90.99
المعلومات الأساسية
- IUPAC Name
- : RBD palm stearin (palm oil fraction)
- Molecular Formula
- : Triacylglycerols (palmitic/stearic)
- Synonyms & Trade Names
- : RBD palm stearin; Palm stearin; Hard PMF
- النقاء/الفحص (٪)
- : IV max 48
- النموذج المادي
- : صلب
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Mild, fatty
- Boiling Point (°C)
- : >300
- Density (g/cm³)
- : 0.8800
- Solubility in Water
- : Insoluble
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry; sealed containers
الفئات
مشاركة هذا المنتج :
حول زيت النخيل الخام
زيت النخيل (المعروف أيضًا باسم زيت الدندي، من اللغة البرتغالية) هو زيت نباتي صالح للأكل مشتق من الميزوكارب (اللب المحمر) لثمار نخيل الزيت، وفي المقام الأول نخيل الزيت الأفريقي Elaeis guineensis، وبدرجة أقل من نخيل الزيت الأمريكي Elaeis oleifera ونخيل ماريبا Attalea maripa.
لون زيت النخيل ضارب إلى الحمرة بشكل طبيعي بسبب احتوائه على نسبة عالية من البيتا كاروتين. لا ينبغي الخلط بينه وبين زيت نواة النخيل المشتق من نواة نفس الفاكهة، أو زيت جوز الهند المشتق من نواة نخيل جوز الهند (Cocos nucifera). تكمن الاختلافات في اللون (زيت نواة النخيل الخام يفتقر إلى الكاروتينات وليس الأحمر)، وفي محتوى الدهون المشبعة: زيت النخيل ميزوكارب مشبع بنسبة 41٪، بينما زيت نواة النخيل وزيت جوز الهند مشبعان بنسبة 81٪ و 86٪ على التوالي.
عملية التصنيع
في البداية، يتم جمع ثمار النخيل من المزارع ثم يتم دسها لاحقًا. يسمح الدرس بإزالة القشرة من قلب الفاكهة. يتم تعقيم القشرة التي تمت إزالتها لفترة من الوقت قبل عصر الثمار باستخدام مكبس ميكانيكي. يتم عصر ثمار النخيل المضغوطة واستخراج زيت النخيل الخام من الثمار. علاوة على ذلك، يتم إجراء التقطير لفصل الستيرين (الصلب) والأولين (السائل) لأولين النخيل الخام.