مشاركة هذا المنتج :
الجلسرين المكرر 99.5٪ كحد أدنى من الدهون الحيوانية المختلطة
- المنشأ
- : Brazil
- رقم CAS
- : 56-81-5
- رمز HS
- : 2905.45.00
المعلومات الأساسية
- IUPAC Name
- : propane-1,2,3-triol
- Molecular Formula
- : C3H8O3
- Molecular Weight (g/mol)
- : 92.0900
- Synonyms & Trade Names
- : Glycerin; Glycerol; 1,2,3-Propanetriol; E422
- النقاء/الفحص (٪)
- : 99.5% min
- النموذج المادي
- : سائل
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Sweet
- Melting Point (°C)
- : 18.0000
- Boiling Point (°C)
- : 290
- Density (g/cm³)
- : 1.2610
- Solubility in Water
- : Miscible
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 10
- Storage Conditions
- : Cool, dry place; away from oxidizers
الفئات
مشاركة هذا المنتج :
نظرة عامة موجزة
الجلسرين المكرر، المعروف أيضًا باسم الجلسرين أو الجلسرين، هو كحول سكر مباشر يحتوي على ثلاث مجموعات هيدروكسيل، مما يؤدي إلى قابليته للذوبان في الماء وطبيعته الاسترطابية. هذا السائل الصافي عديم اللون والرائحة، ذو درجة الغليان العالية واللزوجة، حلو بشكل طبيعي ومنخفض السمية. بفضل كثافته البالغة 1.26 جم/سم مكعب، يتم اشتقاقه من المواد الأولية البتروكيماوية ويستخدم في العديد من الصناعات، بما في ذلك الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية وإنتاج الديزل الحيوي.
عملية التصنيع
استعادة الدهون
يتم جمع الدهون الحيوانية من المسالخ. يتم طهي الأنسجة الدهنية من أجزاء الحيوانات. تضمن درجة الحرارة المرتفعة إطلاق الدهون في الحالة السائلة وتعزز تمزق الخلايا. من ناحية أخرى، تتطلب الطريقة البديلة تسخينًا جزئيًا وتمزقًا ميكانيكيًا للأنسجة الدهنية لإطلاق الدهون.
إزالة الصمغ
عملية إزالة الصمغ للحيوانات هي إزالة الفوسفاتيدات الذائبة من خلال الطرد المركزي. يضاف الماء إلى الزيت الذي يسمح بترسيب الفوسفاتيدات. يكون الراسب المتشكل حديثًا أثقل حيث تمتص الفوسفاتيدات الماء بسهولة. تفصل عملية الطرد المركزي الفوسفاتيدات الثقيلة من مرحلة الزيت إلى مرحلة الماء.
التبييض
مطلوب تبييض الزيت لإطلاق الصبغة غير المرغوب فيها والعوامل المؤكسدة الأخرى التي قد تغير مظهر المنتج. يتم إجراء التبييض بإضافة الفحم أو الطين الأرضي. سيتم امتصاص الصبغة الموجودة من الزيت بواسطة الفحم. من ناحية أخرى، هناك حاجة إلى طريقة إضافية عن طريق التفاعل الكيميائي لزيوت الطعام (تفاعل الأكسدة والاختزال).
إزالة الروائح
تتم معالجة الزيوت الممتصة أيضًا لإزالة الرائحة الكريهة. يستخدم التقطير بالبخار لإزالة أي شوائب متطايرة تساهم في الرائحة الكريهة. يستخدم التقطير بالبخار الدهون الحيوانية غير المتطايرة لإزالة أي ألدهيدات وكيتونات ومركبات أخرى مصنفة على أنها شوائب. في غرفة التقطير، يتم حقن الضغط العالي تحت ظروف الفراغ حوالي 180-250 درجة مئوية. تظل الدهون الثلاثية غير المتطايرة دون تغيير بينما تتدفق الشوائب المتطايرة لأعلى وتتم إزالتها من الدهون الحيوانية.
الأسترة التبادلية
تتحلل الدهون الحيوانية عن طريق تفاعل التحلل المائي تحت درجة حرارة وضغط عاليين. تستخدم هذه العملية الماء لتفكيك سلاسل الدهون الثلاثية إلى جليسيرول/جلسرين وسلاسل من الأحماض الدهنية. في هذه الخطوة، يصبح الجلسرين متاحًا للاستخراج؛ ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من التكرير حتى يُطلق على الجلسرين المصنوع حديثًا اسم الجلسرين المكرر.
الانفصال
يتم تحسين خليط الجلسرين وسلسلة الأحماض الدهنية من خلال سلسلة من عمليات الفصل. يتم تقطير خليط الزيت لفصل الأحماض الدهنية عن الجلسرين المطلوب. يتم تسخين عمود التقطير لتعزيز تبخر كل من الجلسرين والأحماض الدهنية. يحتوي الجلسرين على نقطة غليان أقل؛ لذلك، سوف يتبخر الجلسرين بسهولة عند درجة حرارة نطاق معين بينما تظل سلاسل الأحماض الدهنية سائلة.