Aceite crudo de almendra de palma

Breve descripción
El aceite crudo de almendra de palma se deriva de la almendra de palma, conocida como semilla de palma. Es líquido a temperatura ambiente y de color amarillo claro. Los dos aceites, el aceite de palma y el aceite de almendra de palma, derivados del fruto de la palma aceitera, tienen una composición de ácidos grasos completamente diferente.
La composición de ácidos grasos y las propiedades físicas y químicas del aceite de almendra de palma son muy similares a las del aceite de coco. El aceite de almendra de palma contiene principalmente ácido láurico, ácido palmítico y ácido oleico. Tiene un índice de yodo de 18,5 aproximadamente. Debido al alto contenido de ácido láurico y al bajo nivel de insaturación, le da al aceite de almendra de palma su alto punto de fusión.
Se utiliza para fabricar aceite de almendra de palma RBD, que se utiliza en las industrias alimentaria y oleoquímica. La oleína de palmiste RBD se obtiene del fraccionamiento del aceite de palmiste RBD. También se usa para fabricar fideos de jabón mezclados con aceite de palma. El ácido láurico, el ácido palmítico y otros ácidos grasos se fabrican a partir de este aceite.
Proceso de fabricación
El racimo de fruta fresca se esteriliza primero para evitar la acidificación del aceite. Los racimos de fruta esterilizados se introducen luego en la trilladora, donde los frutos se separan de los racimos. Los frutos sueltos se llevan a un digestor y luego a una prensa de tornillo para extraer el aceite de palma. Los restos de la torta contienen nueces de palma y se transfieren a la planta de trituración de palmiste. Luego, la torta pasa por una columna donde el aire separa las fibras de las nueces, ya que la fibra sube debido al flujo de aire ascendente, mientras que la nuez cae debido a la gravedad.
Luego, las nueces se dejan enfriar para evitar que la fibra del grano se pegue a la cáscara. Luego, las nueces se introducen en la máquina de romper nueces que tiene un movimiento centrífugo. En esta máquina, las nueces se introducen en una máquina para romper nueces que utiliza un movimiento centrífugo para romper la nuez en el grano y la cáscara. Los pequeños trozos de cáscara y tierra se separan en el sistema de ventanado. Luego, el grano pasa al hidrociclón, donde el fluido, con un movimiento circular elevado, pasa al centro del cilindro, mientras que la cáscara se retira a través del tubo de rebose. Luego, el grano se seca, ya que la humedad conduce a la formación de ácidos grasos. Luego, el grano seco se tritura en un tornillo giratorio que extrae el aceite crudo de almendra de palma que se almacena en un tanque para su posterior procesamiento.