Acide stéarique pressé trois fois (C18 41 % - 45 %)

Bref aperçu
L'acide stéarique, également connu sous le nom d'acide octadécanoïque, est un acide gras saturé présent dans les sources végétales et animales riches en graisses. Il se présente sous la forme d'un solide blanc cireux ayant une masse molaire de 284,48 g/mol et une formule chimique CH3 (CH2) 16CO2H. Connu pour ses effets positifs sur la santé, l'acide stéarique est naturellement présent dans les graisses aux côtés des acides palmitique et oléique. Sa production implique des quantités presque égales d'acides oléique et palmitique. Souvent présent dans la nature sous forme d'ester d'alcool gras ou dans un mélange de triglycérides, l'acide stéarique est plus concentré dans les graisses animales que dans les graisses d'origine végétale.

Procédé de fabrication
Dans la production d'acide stéarique, les acides gras jouent un rôle central, et la méthode est adaptée pour correspondre à la qualité du produit final et à la matière première choisie. Divers protocoles sont utilisés, le suif et la graisse étant les matières premières les plus répandues. Le processus de production comprend deux étapes clés :
a. Hydrolyse, où de la glycérine et des acides gras sont générés à partir de matières premières (huile ou graisse), suivie de la séparation des deux produits.
b. La séparation implique la purification et la séparation du mélange d'acides gras au cours de la deuxième étape.