Glicerina refinada 99.7% Min USP 43

Breve descripción
La glicerina refinada, a veces denominada glicerol o glicerina, es un alcohol de azúcar básico que presenta tres grupos hidroxilo, lo que contribuye a su solubilidad en agua y a su naturaleza higroscópica. Con un punto de ebullición y una viscosidad altos, esta sustancia se manifiesta como un líquido claro, inodoro y transparente, que resalta su dulzura inherente y su toxicidad mínima. Su punto de ebullición es de 290 °C, mientras que su punto de fusión normal es de 17,8 °C. La densidad de la glicerina refinada es de 1,26 g/cm³. Derivado de materias primas petroquímicas, encuentra aplicación en los sectores de producción de alimentos, medicamentos, cosméticos, cuidado personal y biodiesel, entre otros.

Proceso de fabricación
Trilla
El tallo primario y las espiguillas adheridas a la fruta se retiran durante el proceso de trilla de los frutos de palma recolectados en los campos.
Esterilización
El fruto de la palmera está esterilizado. La esterilización con vapor es el método utilizado para tratar la fruta. El objetivo del tratamiento a alta temperatura es detener la oxidación del aceite y la hidrólisis de las enzimas que descomponen el aceite. Además, la humedad interna de la fruta podría expandirse debido a la aplicación de vapor. El aumento de la humedad facilita la fácil separación de las paredes de la fruta del grano, la goma y la resina.
Digestión
Mezclar y triturar los frutos de palma esterilizados ayuda a su digestión. La fruta se mezcla mecánicamente a altas temperaturas mediante un turno giratorio, cuando se descompone la pulpa de la fruta de la palma. Para extraer el aceite de palma necesario, también se descomponen las células del fruto. Debido a la baja viscosidad del aceite a altas temperaturas, se suministra calor al digestor para facilitar una mezcla más suave.
Presionando
Para obtener aceite de palma, se prensa la fruta de palma procesada. El fruto de la palma se mantiene bajo presión en una robusta jaula metálica mediante el uso de una máquina hidráulica de gran tamaño. El aceite de palma se libera del material y se recoge para su procesamiento adicional cuando se aplica presión a la pulpa.
Clarificación del aceite
Tras la extracción, el aceite de palma se somete a etapas de procesamiento adicionales que implican la purificación. Se agrega agua caliente al aceite mientras aún haya humedad, material fibroso y restos celulares. Las partículas grandes pueden gotear desde la fase oleosa gracias al agua adicional. La alta temperatura del agua favorece la disolución de la emulsión de aceite y agua. Luego, la mezcla se filtra para eliminar las partículas sobrantes. Para recolectar el aceite de palma necesario para su procesamiento y almacenamiento, la capa de agua y aceite finalmente se separa y se decanta.
Desacidificación
Para que el procedimiento de desacidificación elimine los ácidos grasos libres del aceite de palma, es necesaria la extracción con solventes. El metanol y el aceite de palma se combinan agitando. En lugar de disolverse en aceite de palma, el ácido graso libre se disolverá preferentemente en metanol, lo que reducirá la concentración. El ácido graso libre debe eliminarse del aceite para prolongar su vida útil y facilitar el refinado, ya que es la fuente de la oxidación del aceite y del olor desagradable.
Saponificación y transfericación
A alta presión y temperatura, una reacción de hidrólisis descompone el aceite de palma desacidificado. Las cadenas de triglicéridos se descomponen en cadenas de ácidos grasos y cadenas de glicerol/glicerina utilizando agua en el proceso. La glicerina ya está lista para la extracción, pero antes de que pueda denominarse glicerina refinada, debe someterse a un mayor refinamiento.
Tratamiento previo con glicerina
Se utilizan varios procedimientos de separación para purificar aún más la combinación de glicerina y cadena de ácidos grasos. Para extraer la glicerina necesaria de los ácidos grasos, se destila la combinación de aceites. Para estimular la evaporación del glicerol y los ácidos grasos, se calienta la columna de destilación. Como la glicerina tiene un punto de ebullición más bajo que las cadenas de ácidos grasos, se evaporará más fácilmente a ciertas temperaturas, mientras que estas últimas permanecerán líquidas.
Evaporación
Como el metanol residual del proceso de desacidificación no se ha eliminado, la mezcla de glicerina extraída no se refina por completo; en consecuencia, es necesario evaporar el metanol de la glicerina para obtener una glicerina fácilmente refinada.