Glicerina refinada 99.7% min (grasa animal mixta)

Breve descripción
La glicerina refinada, a menudo denominada glicerol o glicerina, es un alcohol de azúcar simple con tres grupos hidroxilo que le dan sus características higroscópicas y solubles en agua. Con un punto de ebullición y una viscosidad altos, este líquido transparente, incoloro y sin fragancia indica su dulzura natural y su toxicidad mínima. Su densidad es de 1,26 g/cm³ y proviene de materias primas petroquímicas. Se utiliza en varios sectores, incluida la producción de biodiesel, alimentos, medicamentos, cosméticos y productos de cuidado personal.
Proceso de fabricación
Recuperación de grasas animales:
Las grasas animales obtenidas en los mataderos se procesan mediante la cocción, donde las temperaturas elevadas hacen que la grasa pase a un estado líquido y facilita la ruptura celular. Alternativamente, otro método implica el calentamiento parcial y la ruptura mecánica del tejido adiposo para liberar la grasa.
Proceso de desgomado:
El proceso de desgomado de las grasas animales implica la eliminación de los fosfátidos disueltos mediante centrifugación. Se agrega agua al aceite para precipitar los fosfátidos, formando un precipitado más pesado que absorbe el agua. Luego, la centrifugación separa los fosfátidos de la fase oleosa a la fase acuosa.
Blanqueamiento del aceite:
El blanqueamiento es esencial para eliminar los pigmentos y agentes oxidantes no deseados del aceite que pueden afectar la apariencia del producto. Se añade carbón vegetal o arcilla terrosa para absorber los pigmentos existentes. En el caso de los aceites comestibles, puede ser necesario un método adicional que utilice reacciones químicas (oxidación y reducción).
Desodorización:
Los aceites con impurezas adsorbidas se someten a un tratamiento adicional para eliminar los olores desagradables. La destilación con vapor se emplea para eliminar las impurezas volátiles que contribuyen al olor. La destilación con vapor a alta presión a 180-250 grados Celsius en condiciones de vacío separa la grasa animal no volátil de las impurezas volátiles.
Transesterificación:
La grasa animal se descompone por hidrólisis a alta temperatura y presión. El agua se usa para descomponer las cadenas de triglicéridos en cadenas de glicerol/glicerina y ácidos grasos. La glicerina, obtenida en esta etapa, requiere un mayor refinamiento para convertirse en glicerina refinada.
Separación
La mezcla de glicerina y ácidos grasos se somete a una serie de procesos de separación. La destilación separa los ácidos grasos de la glicerina. La columna de destilación se calienta para promover la evaporación del glicerol y los ácidos grasos, y la glicerina se evapora fácilmente a un rango de temperatura específico, mientras que las cadenas de ácidos grasos permanecen en forma líquida.