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ÁCIDO OLEICO 75% MIN (C 18:0 2.5 MAX)
- Origen
- : Malaysia
- Número CAS
- : 112-80-1
- Código HS
- : 3823.12.00
Información básica
- IUPAC Name
- : (Z)-octadec-9-enoic acid
- Molecular Formula
- : C18H34O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 282.4700
- Synonyms & Trade Names
- : Oleic acid; cis-9-Octadecenoic acid; Red oil; E570
- Pureza/ensayo (%)
- : 80% min
- Grade / Quality Level
- : Grado técnico
- Forma física
- : Líquido
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : Clear to slightly colored liquid
- Odor
- : Lard-like
- Melting Point (°C)
- : 16.0000
- Boiling Point (°C)
- : 360
- Density (g/cm³)
- : 0.8910
- Solubility in Water
- : Insoluble in water
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 10
- Storage Conditions
- : Cool, dry; protected from air
Categorías
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Breve descripción
El ácido oleico, caracterizado como un ácido graso omega-9 monoinsaturado, se encuentra naturalmente en diversas grasas y aceites animales y vegetales. Si bien este compuesto suele ser incoloro e inodoro, las muestras comerciales pueden mostrar un ligero tono amarillento. Su asociación con el aceite y la oliva es particularmente notable, enfatizando su prevalencia en aceites compuestos predominantemente de ácido oleico.
Proceso de fabricación
La producción de ácido oleico generalmente implica una mezcla de grasas, que incluyen sebo de res, manteca de cerdo y aceite vegetal. Esta mezcla se somete a refinación e hidrólisis para producir ácidos grasos mixtos. La compresión en frío de estos ácidos grasos produce ácido oleico y esteárico. Los procesos posteriores de deshidratación y destilación dan como resultado ácido oleico crudo, con ácido esteárico como subproducto. Aproximadamente el 80% del destilado obtenido de este proceso constituye ácido oleico.